Le carote in origine erano viola. Quelle arancioni erano piuttosto rare. Si narra che la diffusione delle carote arancioni sia dovuta ad agricoltori olandesi mega ossequiosi che tipo nel 1700 han deciso che sarebbe stato figo averle tutte arancioni in onore della dinastia degli Orange, e si son messi a fare selezione naturale a manetta fino a ottenerle arancioni.
